Morcilla en lago de Naranja
Ingredientes: (Para 4 personas) 2 Morcillas de Cebolla. 50 gr. de Pipas de Calabaza. Harina. 2 Huevos. Aceite. Mermelada de naranja dulce. 50 gr. de Corn Flakes.
Preparación: Sacamos la Morcilla de su piel y en un bol mezclamos con un huevo y las Pipas de Calabaza. Hacemos pequeñas bolas y pasamos por Harina, después por el Huevo batio. Machacamos ligéramente los Corn Flakes y rebozamos las bolas con Harina y Huevo por los Corn Flakes. Ponenemos en Aceite bien caliente un par de minutos y sacamos sobre papel absorbente.
Presentación: Ponemos en un plato una linea de Mermelada de Naranja y sobre ella la bola de Morcilla rebozada.
