martes, 6 de diciembre de 2011

Ask me why


Solomillo con crema de Huevo frito.

Ingredientes: (Para 2 personas). 2 Patatas medianas. 2 Zanahorias medianas. 50gr de Nata espesa para cocinar. 150gr de Solomillo de cerdo. 2 Huevos. Sal. Aceite.

Preparación: Freímos los Huevos y reservamos. Cortamos las Patatas y las Zanahorias en chips. Freímos y reservamos. Se corta el Solomillo en rodajas de un dedo de grosor y se pasan en la sartén 30 segundos por cada lado.
Introducimos los Huevos fritos en un vaso de batidora. Añadimos la Nata, Sal y batimos hasta que quede una crema intermedia.

Presentación: Disponemos el Solomillo y acompañamos con las Patatas y Zanahorias chips. Ponemos un poco de crema de Huevo frito y Sal negra.